magusto
Hoje é dia de São Martinho e de magusto. À celebração do magusto está associada a lenda que nos diz que num dia de chuva, Martinho, um soldado Romano, passou a cavalo por um mendigo quase nu e cheio de frio. Como não tinha nada para lhe dar, cortou metade da sua capa com a sua espada e deu-lha para que se pudesse aquecer; conta a lenda que, nesse momento, parou de chover e o sol brilhou, o que deu origem à expressão “Verão de São Martinho”.
No magusto comem-se castanhas assadas e bebe-se jeropiga. Imagino que devam existir no nosso país outras tradições. Alguém quer partilhar?
Adoro o cheiro das castanhas assadas na rua, mas com este fruto pode-se fazer muitas outras coisas: cozidas, fritas, estufadas, em puré, como acompanhamento de carne ou peixe, em doces, etc. E já que estamos na época delas, também é boa ideia congelar algumas que depois podermos comer fora de época.
If you enjoyed this post, please consider to leave a comment or subscribe to the feed and get future articles delivered to your feed reader.
Comments
No comments yet.
Leave a comment