não ficar mais velho


Death is not the greatest loss in life. The greatest loss is what dies inside us while we live.

Norman Cousins

Já não me lembro de como cheguei lá. Sei que me agradaram os artigos e fui acompanhando o blog.  Sabendo, por experiência própria o resultado que uma alteração na alimentação pode ter no bem estar, a curiosidade por aquilo que alguém tem a dizer sobre o assunto já existia. A busca de uma alimentação saudável (e do efeito que esta possa ter para nos fazer sentir rejuvenescidos/mais enérgicos/…), levou-me a inscrever-me no Workshop de Anti-aging da Miss Kale.

ONDE E QUANDO
Decorreu no passado sábado, dia 1 de fevereiro, no Porto. Armei-me de armas (caderno e caneta) e bagagens (fui de combóio acompanhada do meu tricot) e pus-me a caminho. Decorreu num espaço muito interessante, que visto da rua passa completamente despercebido.

opo

fotografia: Cowork Studio OPO’Lab

A TEORIA, A PRÁTICA AND THE BIG PICTURE
Somos  aquilo que comemos e o modo como tratamos o nosso corpo tem reflexo no modo como nos sentimos. Penso que essa é a ideia geral transmitida no workshop, e é uma dedução que qualquer um de nós faria. É senso comum. A questão é como? Fazemos escolhas todos os dias, muitas vezes desconhecendo o efeito que têm. O workshop é um momento de tomada de consciência, na forma de um conjunto de passos que a Francisca sugere, fruto da investigação que tem feito ao longo dos anos e daquilo em que acredita. Não vou entrar em detalhe relativamente a cada um destes passos (isso é do domínio do workshop), mas posso apontar os pontos que considerei mais pertinentes (ou que a mim dizem mais e que vejo como possíveis de integrar no meu estilo de vida): devemos escolher alimentos que não sejam processados, de preferência biológicos/integrais, manter-nos hidratados, evitar situações de stress e dormir bem. Participar neste workshop confirmou-me, ainda, algo que já sabia – devemos aprender a escutar o nosso organismo, pois ele dir-nos-á daquilo que gosta ou não.

O ÓTIMO É INIMIGO DO BOM
Embora o tratamento dos temas tenha sido completo, estava à espera que acarinhasse mais o processo, que é gradual, e não tanto o fim. O que quero dizer com isto? – se não se consigo alcançar a soma das partes (dos passos), o que é prioritário? Por que parte do processo devo começar? Sou também sensível a uma outra realidade: há quem não tenha o rendimento disponível (eu incluída), nem viva nos grandes centros urbanos (idem) para ter acesso a algumas das propostas feitas, mesmo estando consciente de que se trata de um investimento em saúde. Se eu não tiver dinheiro para comprar fruta biológica, continua a ser mais saudável comer uma maçã normalizada do que comer um donut. Senti falta dessa dimensão e do conforto de sentir que adotar pelo menos algumas das alterações podem ter um efeito benéfico: o que pode ser fundamental para quem está a dar os primeiros passos. Ainda assim, estou muito feliz por ter participado e o balanço é positivo.

O LANCHE
Fizemos uma pausa para um lanche, oferecido no workshop, e foi um batido verde, bem verde (com coentros, que eu até nem gosto), mas que é inesperadamente bom! Eu fiquei fã :)

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VOU FICAR MAIS NOVA?
Cronologicamente não posso reverter o relógio. Mas se há alterações que me façam sentir mais enérgica e mais saudável, irei, sem dúvida, explorá-las; seguir algumas das sugestões feitas no workshop com este objetivo, é um desafio que coloco a mim própria e que prometo ir partilhando essa experiência aqui no blog! :)

experimentando

Gosto muito de procurar novas formas de confecionar os alimentos ou de encontrar outros que quebrem a rotina dos pratos habituais. Procuro também alternativas (mais) saudáveis, que vão compensando os dias em que as escolhas não são as melhores.

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Para além dos livros de cozinha (um vício), a internet é, sem dúvida, a minha principal fonte de informação: mas depois, para experimentar, não há como ir à loja, ver os alimentos de perto e imaginar como os utilizar.

Numa recente visita a uma loja de produtos naturais escolhi alguns produtos para experimentar, alguns com ideias em mente, outros apenas por curiosidade.

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O QUE TROUXE PARA CASA
leites, de amêndoa e de avelã
agar-agar
sementes de chia
sementes de abóbora
pérolas de tapioca
pudim de amêndoa
humus
gengibre cristalizado
gelatina light

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menu semanal #06

menusEstamos na sexta semana do ano e a partir de agora é assim que vou numerar os menus semanais.

segunda-feira
frango assado no forno, arroz e grelos salteados

terça-feira
lombo de atum grelhado, batata cozida, brócolos

quarta-feira
esparguete à bolonhesa, salada de alface

quinta-feira
arroz de bacalhau com grão, legumes

sexta-feira
omoletes, batata frita e salada de tomate

bon appetit!

papas de abóbora

São muito mais fáceis de fazer do que imaginei e ficam uma delícia, estas papas de abóbora.

Os ingredientes
500 gr de abóbora descascada (cortada em cubos)
água q.b.
1 pau de canela
1 colher sopa (mal medida) de manteiga
2 colheres de sopa de farinha fina
3 colheres de sopa de açúcar
canela em pó para polvilhar

Como fazer?
Cozer a abóbora com um pouco de água e um pau de canela. Depois de cozida, retirar o pau de canela, escorrer e reservar o líquido da cozedura. Juntar a manteiga e passar com a varinha mágica. Se estiver muito espesso, juntar colheres da água da cozedura reservada, até obter consistência desejada.
Colocar a farinha e o açúcar num recipiente, envolvendo-os. Juntar ao puré de abóbora aos bocadinhos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Voltar a passar com a varinha, se necessário.
Colocar numa travessa ou em taças e deixar arrefecer antes de polvilhar com canela.

Em relação à quantidade de açúcar
Tem muito a ver com o gosto e penso que também poderá ter a ver com a abóbora utilizada. Ficaram docinhas mas podiam ter levado mais uma colher de sopa de açúcar. É uma questão de ir provando :)

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menu da semana

Gosto de ver o que as outras pessoas fazem para jantar e de saber como planeiam o que vão fazer. E não desisto de fazer os meus menus para os dias da semana, mesmo sendo mais ou menos cumpridos, com refeições que saltam nos dias ou que esperam pela semana que vem.

segunda – medalhões de pescada, brócolos a vapor, arroz
terça – hambúrguer de frango, batata doce/frita, salada
quarta – dourada grelhada, batata cozida e esparregado de grelos
quinta – ’empadão’ de frango, salada de tomate
sexta – feijoada de chocos, arroz branco

já é natal?

pinterest

Para onde foi o ano de 2013, que de repente estamos quase no natal e com o novo ano já à espreita? Em jeito de “sintoniza-te mulher”…reuni algumas ideias para presentes caseiros saídos da cozinha, ótimos para aqueles presentes de última hora. Qual o vosso preferido? Qual seria aquele que mais facilmente escolherias para fazer?

encontro de tricot

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Ontem à noite houve encontro de tricot, cheio de novidades. O primeiro a realizar-se à noite, a estrear um espaço e com muitas caras novas, algumas das quais ‘recrutadas’ na oficina de saberes do passado dia 2 de dezembro. Juntou-se um grupo muito composto e o espírito de partilha esteve em alta. Pena que as fotografias não lhe façam jus. Foi muito (mas mesmo muito) bom!

O ESPAÇO
Invadimos pela primeira vez a Rebaldaria, espaço relativamente recente no panorama Aveirense. Fomos muito bem recebidas e não poderíamos esperar mais…a sala, linda, a lembrar as salas das casas da família, com mesa corrida, louceiro e poltronas!

VAI HAVER MAIS ENCONTROS?!
Sim, todos os primeiros sábados de cada mês, no Biscoito, a partir das 15h. E agora também, a meio o mês, à noite, na Rebaldaria. Todas as novidades no grupo Tricotadeiras de Aveiro, no facebook.

6 anos

arranjo

O “no estendal” fez 6 anos. Para comemorar vamos ter um sorteio! Este boneco meia pode ser teu e as regras para participar são muito simples.

AS REGRAS

  1. deixa um comentário neste post, dizendo o que pendurarias no teu estendal (vá lá, põe a imaginação a funcionar!)
  2. faz um like no facebook (não é obrigatório, mas eu ía ficar muito feliz :-)
  3. Cada pessoa pode participar as vezes que quiser;
  4. O sorteio é internacional e termina no dia 27 de Dezembro, às 18h.
  5. O nome do vencedor (e de 2 suplentes) será escolhido aleatoriamente utilizando o random.org.


AND THE WINNER IS…

O vencedor será anunciado no FB (no dia 28 de dezembro) e terá 48h para reclamar o prémio, entrando em contacto por email. Caso não o faça, passo ao 1º suplente, e por aí adiante…

Toca a participar!